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¿Conoces los productos mínimamente procesados? ¿Qué son y como aportan en nuestro diario vivir?


Es un término que va en aumento, siendo una tendencia actualmente, por ser productos que se procesan con la finalidad de brindarle al consumidor un alimento listo para consumir y con las características de los productos frescos, poseen una vida útil prolongada, mantienen su calidad nutritiva y sensorial. También son productos que al estar mínimamente procesados le ofrece al cliente facilidad y rapidez al momento de preparación.

Conservan los beneficios nutricionales…

Es importante conocer que los productos mínimamente procesados mantienen su esencia natural, esto a que no se le adiciona industrialmente ningún tipo de componente como sal, azúcar o alguna grasa, pero si han recibido un mínimo procesamiento el cual no altera su naturaleza. Estos productos comprenden diversos procesos, entre ellos selección, lavado, picado o cortado, desinfectado y secado, por último, almacenado bajo refrigeración y transportado de la misma forma.


Dentro de los productos mínimamente procesados se puede encontrar con lácteos, vegetales y hortalizas.

Te mencionamos algunos de los beneficios que podemos percibir con los productos mínimamente procesados:

1.Son productos listos para preparar, siendo una excelente opción para reducir tiempos de preparación.

2.Al ser productos frescos y de calidad, mantienen su características y sabor naturales.

3.Se prolonga su vida útil, permitiendo mayor tiempo de almacenamiento.

4.Conservan los beneficios nutricionales

5.Aportan a la reducción de costos por su rendimiento en producto final.

Te mencionamos algunos de los beneficios que podemos percibir con los productos mínimamente procesados:

1.Son productos listos para preparar, siendo una excelente opción para reducir tiempos de preparación.

2.Al ser productos frescos y de calidad, mantienen su características y sabor naturales.

3.Se prolonga su vida útil, permitiendo mayor tiempo de almacenamiento.

4.Conservan los beneficios nutricionales

5.Aportan a la reducción de costos por su rendimiento en producto final.



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