Alimentación y salud mental: lo que comemos también influye en cómo nos sentimos.
- Alimentos Famesur LTDA
- 6 oct
- 3 Min. de lectura
💚 La conexión entre intestino y cerebro
La ciencia ha demostrado que existe un vínculo directo entre lo que comemos y nuestro estado emocional. El intestino, conocido como nuestro “segundo cerebro”, tiene un papel clave en la producción de serotonina, la hormona relacionada con el bienestar.
Te dejamos este video de la Dra. María Campos donde aborda cómo los alimentos fermentados y una alimentación natural pueden influir directamente en la salud digestiva, emocional e inmunológica.
🔗 Microbiota y salud integral --> https://youtu.be/pXOGivOcN04?si=ruDbgqDu4ebaKm0n
🍓 Alimentos que apoyan la salud mental
Frutas ricas en antioxidantes (arándanos, fresas, cítricos).
Avena y granos integrales, que ayudan a mantener la energía estable.
Frutos secos y semillas, fuente de omega-3 para la función cerebral.
Plátano y aguacate, ideales para el sistema nervioso
🍭 Alimentos que conviene moderar
Azúcares refinados, que generan picos de energía y luego cansancio.
Bebidas energéticas y exceso de cafeína.
Ultraprocesados con aditivos que pueden alterar el ánimo.
Ideas de comidas completas con carbohidratos completos
Ensalada de lentejas y salmón: Las lentejas ofrecen carbohidratos complejos y fibra, y el salmón aporta proteínas de alta calidad y grasas saludables, como el omega-3. Puedes añadir aguacate, hojas verdes, tomate y pimientos para incluir más nutrientes.
Revuelto de huevos con vegetales y aguacate sobre tostadas integrales: Los huevos son una excelente fuente de proteína, mientras que las tostadas integrales proveen carbohidratos complejos. El aguacate ofrece grasas saludables. Puedes agregar espinacas, cebolla y pimientos para más vitaminas.
Burrito de frijoles negros y arroz integral: Los frijoles y el arroz integral son una combinación clásica de carbohidratos complejos y proteínas vegetales. Puedes añadir aguacate para las grasas saludables y otros vegetales como cebolla, pimientos y lechuga.
Salteado de pollo, verduras y fideos de trigo sarraceno (soba): El pollo es una fuente de proteína magra, y los fideos de soba (hechos de trigo sarraceno) son una opción de carbohidratos complejos. El salteado de verduras como brócoli, pimientos y zanahorias aporta vitaminas y fibra. Puedes cocinarlo en un poco de aceite de sésamo para un sabor extra y grasas saludables.
Avena con frutos secos, semillas y fruta: La avena es un carbohidrato complejo que proporciona energía constante. Puedes añadir nueces o almendras (grasas saludables) y semillas de chía o lino (omega-3 y fibra) para un desayuno completo.
Ensalada de quinoa con garbanzos y aderezo de aceite de oliva: La quinoa es un carbohidrato complejo completo, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales. Los garbanzos aportan más proteína, y el aderezo con aceite de oliva agrega grasas saludables. Puedes mezclar con pepino, tomate y otras verduras frescas.
Batata asada rellena de chili con carne molida y frijoles: La batata es un carbohidrato complejo, y el chili, hecho con carne molida magra y frijoles, proporciona proteínas. Puedes añadir un poco de aguacate o una cucharada de yogur griego para las grasas saludables.
Componentes clave para armar tus comidas
Carbohidratos complejos: Lentejas, garbanzos, frijoles, quinoa, avena, arroz integral, pan integral, batata, verduras con almidón como arvejas y maíz.
Proteínas: Carnes blancas (pollo, pavo), pescado, mariscos, huevos, legumbres, frutos secos, semillas, lácteos bajos en grasa.
Grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva, frutos secos (nueces, almendras), semillas (chía, lino, sésamo), pescado azul (salmón, sardinas).
🌿 Consejos práctico
Mantener horarios regulares de comida.
Combinar carbohidratos complejos con proteínas y grasas saludables.
Beber suficiente agua para apoyar la concentración.
🌱 Cada elección cuenta.
En Famesur impulsamos estilos de vida saludables. Creemos que cuidar tu cuerpo y tu mente empieza por lo que ponés en tu plato; la salud mental va de la mano.
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