Es un término que va en aumento, siendo una tendencia actualmente, por ser productos que se procesan con la finalidad de brindarle al consumidor un alimento listo para consumir y con las características de los productos frescos, poseen una vida útil prolongada, mantienen su calidad nutritiva y sensorial. También son productos que al estar mínimamente procesados le ofrece al cliente facilidad y rapidez al momento de preparación.
Conservan los beneficios nutricionales…
Es importante conocer que los productos mínimamente procesados mantienen su esencia natural, esto a que no se le adiciona industrialmente ningún tipo de componente como sal, azúcar o alguna grasa, pero si han recibido un mínimo procesamiento el cual no altera su naturaleza. Estos productos comprenden diversos procesos, entre ellos selección, lavado, picado o cortado, desinfectado y secado, por último, almacenado bajo refrigeración y transportado de la misma forma.
Dentro de los productos mínimamente procesados se puede encontrar con lácteos, vegetales y hortalizas.
Te mencionamos algunos de los beneficios que podemos percibir con los productos mínimamente procesados:
1.Son productos listos para preparar, siendo una excelente opción para reducir tiempos de preparación.
2.Al ser productos frescos y de calidad, mantienen su características y sabor naturales.
3.Se prolonga su vida útil, permitiendo mayor tiempo de almacenamiento.
4.Conservan los beneficios nutricionales
5.Aportan a la reducción de costos por su rendimiento en producto final.
Te mencionamos algunos de los beneficios que podemos percibir con los productos mínimamente procesados:
1.Son productos listos para preparar, siendo una excelente opción para reducir tiempos de preparación.
2.Al ser productos frescos y de calidad, mantienen su características y sabor naturales.
3.Se prolonga su vida útil, permitiendo mayor tiempo de almacenamiento.
4.Conservan los beneficios nutricionales
5.Aportan a la reducción de costos por su rendimiento en producto final.
